Buku Resep Kue Sehat

Lagi hobi2nya bikin kue buat maliq, karena lagi giat2nya menerapkan healty life buat Maliq (padahal mami & papinya juga belum bisa ya) n hasil dari ikutan milis gizibayibalita asuhannya Pak Wied Harry Apriadji akhirnya beli buku Cake & Kue Manis Tanpa gula, tanpa pemanis sintetis. Pesen online dari www.gilabuku.com cepet lho sesuai dengan janji.


Go grab this book mom
Niat pengen bikin brownies hari ini, sampe kamis kemaren bela2in ke pasar senen pas istirahat maksi buat beli bahan2nya hehehe.

Ini dia resepnya :

Healthy Fudgy Brownies

100 g tepung terigu
50 g rolled oat/ quick cooking oat
2 sdt baking powder
150 gr kismis, cincang halus
100 ml air mendidih
150 gr mentega (pake unsalted butter)
4 sdm coklat bubuk, larutkan dalam 4 sdm air panas
4 sdm jus konsentrat nanas* (gue pake pir nanasnya asem soalnya)
90 ml susu cair
50 gr almond/ kenari iris
minyak goreng untuk olesan

1. Panaskan oven hingga suhu 180 dercel, karena ga punya oven manggangnya pake happy call.
Siapkan loyang ukuran 20 X 20 X 3 cm, olesi dengan minyak
2. Campur tepung terigu, oat, dan baking powder. Siram kismis dengan air mendidih, diamkan
selama 30 menit tiriskan lalu cincang kasar.
3. Kocok mentega dengan mixer kecepatan paling tinggi hingga lembut, masukkan kismis kocok
lagi hingga rata. Sisihkan mixer.
4. Masukkan campuran tepung dalam tiga tahapan, bergantian dengan jus konsentrate dan susu
cair, masukkan coklat. Aduk dengan sendok kayu/spatula hingga rata, masukkan almond atau
kenari, aduk rata.
5. Tuang adonan kedalam loyang. Panggang hingga matang (45 menit) Diamkan selama 5 menit
keluarkan kue dari loyang. Sajikan

Hasilnyaaa.....kayanya kalo pake happy call manggang 45 menit kelamaan padahal apinya keciiiil banget jadinya bagian bawahnya aga gosong tapi bisa dipotong pake pisau deeeh. Mudah2an maliq sukaa ya....



Seperti ini penampakannya Brownies ala Mommy Maliq